Λήμνος: Πανεπιστημιακό τμήμα, ξανά με αξιώσεις στην «ECOTROPHELIA»

Για δεύτερη χρονιά ομάδες φοιτητών του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (Τ.Ε.Τ.Δ.) της Λήμνου, του Πανεπιστημίου Αιγαίου, με την καθοδήγηση καθηγητών, στα πλαίσια της πρακτικής τους άσκησης, και σε συνεργασία με τις πλέον καινοτόμες, επιχειρήσεις τροφίμων της χώρας, παίρνουν μέρος στον πανευρωπαϊκό, φοιτητικό διαγωνισμό δημιουργίας νέων, καινοτόμων τροφίμων «ECOTROPHELIA», που 
διοργανώνει στην Ελλάδα ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.). 

Στον διαγωνισμό του 2011 συμμετείχε μία ομάδα φοιτητών από το Τμήμα η οποία, υπό την καθοδήγηση του Επίκουρου καθηγητή Χαράλαμπου Καραντώνη, και σε συνεργασία με την εταιρεία ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε., παρήγαγε χαλβά για διαβητικούς και έλαβε το 2ο βραβείο στον διαγωνισμό!
Στο φετινό διαγωνισμό συμμετέχουν τρεις ομάδες φοιτητών του Τ.Ε.Τ.Δ., με αντίστοιχες συνεργαζόμενες εταιρείες, και προτείνουν τρία νέα, καινοτόμα διατροφικά προϊόντα προς παραγωγή. Αυτές είναι οι ακόλουθες:

Ομάδα φοιτητών: Δημητρίου Κωνσταντίνος, Μήτσου Ευαγγελία, Μπελίτσου Αιμιλία, Νάνι Βεατρίκη
Υπεύθυνος Διδάσκων: Χαράλαμπος Καραντώνης, Επίκουρος Καθηγητής
Συνεργαζόμενη εταιρεία: ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε., με έδρα την Αθήνα 
Προτεινόμενο προϊόν: Μπάρα δημητριακών 
   
Ομάδα φοιτητών: Σακά Δανάη, Τσαγκαράκης Βαγγέλης, Τσιπολίτη Θοδώρα
Υπεύθυνος Διδάσκων: Δημήτρης Μακρής, Λέκτορας
Συνεργαζόμενη εταιρεία: ΑPIVITA Α.Ε., με έδρα την Αθήνα
Προτεινόμενο προϊόν: Ρόφημα

Ομάδα φοιτητων: Ντάμαρης Θωμάς, Σαλιβέρου Άννα, Τσαγκρασούλη Μαρία, Προσίλη Βασιλική, Ψαρά Ευμορφία
Υπεύθυνος Διδάσκων: Κωνσταντίνος Αναστασίου, Διδάσκων 407
Συνεργαζόμενη εταιρεία: UNISMACK A.E. με έδρα το Κιλκίς
Προτεινόμενο προϊόν: Κράκερ με συνοδευτικό
     
Ο συντονισμός των έργων, στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης, γίνεται από τον υπεύθυνο της πρακτικής του Τ.Ε.Τ.Δ. Δημήτρη Σκάλκο επίκουρο καθηγητή.

Αξίζει να σημειώσουμε ότιι:
α) οι τρεις συνεργαζόμενες εταιρείες είναι από τις λίγες εταιρείες ελληνικών  συμφερόντων και
β) η συμμετοχή των φοιτητών στα έργα είναι καθαρά προαιρετική!! 
  
Και οι τρεις ομάδες πέρασαν με επιτυχία την 1η φάση του διαγωνισμού, και θα διαγωνισθούν, μαζί με άλλες 6 ομάδες από άλλα πανεπιστημιακά ιδρύματα της χώρας, στην τελική φάση του διαγωνισμού τον ερχόμενο Σεπτέμβριο!
Πάντως, η εν λόγω φοιτητική πρωτοβουλία, και το αποτέλεσμα της, αποδεικνύει ξεκάθαρα και στέλνει για άλλη μια φοράτο μήνυμα ότι  η καινοτομία και  η δημιουργικότητα  αποτελούν προτεραιότητα της νέας γενιάς, δείχνοντας μ αυτόν τον τρόπο τον δρόμο για την διέξοδο από την σημερινή κρίση. 

Πηγή: limnosfm100.gr

Αν θέλετε να μαθαίνετε όσα σημαντικά διαδραματίζονται στην Λήμνο, την Ελλάδα και τον Κόσμο κάντε like στην σελίδα του Magic Limnos Blog στο Facebook